春「色」の味覚
- 2015年04月18日
皆さまこんにちは! y(◉ _ ◉)
新鮮なグリーンピース●●●が手に入ったので
豆ごはんを作ってみました(^ν^)
豆ごはん…子どもの頃は、
ほんのり塩味のあの「ごはん」は大好きたったのですが、
入っている豆の風味がどうにも苦手でした。
けれども、大人になってみると、
あのほんのりとした香りが、たまらなくいいんですよね。
そして、1年中出回っていない旬のものだけに、春を感じます。
![豆ごはんと浸みわたる水素水](https://www.abist-hf.com/wp/wp-content/uploads/2015/04/mamegohan.jpg)
「浸みわたる水素水」といつもの記念撮影♪
お豆の控えめな緑も、
パッケージの深い緑も大好きな色です。
ほうれん草や小松菜、ピーマン…
緑の野菜はたくさんありますが、
グリーンピースやそら豆の、淡くてやさしい緑色は
春らしさや若芽の息吹を感じますよね。
皆さま、春と言えば何色を想像なさいますか?
人ぞれぞれ少しずつ違うとは思いますが、
桜のピンク、
新緑をイメージする若草色、
菜の花
![icon_user_025.gif](https://www.abist-hf.com/wp/wp-includes/images/smilies/icon_user_025.gif)
淡く、優しい色を連想する方が多いのではないでしょうか。
色と言えば、先日、
不思議に思うことがあったのですが…
これです。
北陸新幹線!
はじめて、本物を間近で見たんです!!
![北陸新幹線](https://www.abist-hf.com/wp/wp-content/uploads/2015/04/hokuriku.jpg)
今は走っていない初代の新幹線は
先端が丸くてカッパのような愛くるしい顔をしていたので
現在の、先端が流線形になっている、
いかにも速そうな新幹線を見ると
いまだに「近未来」なイメージを持ってしまっていたのですが、
北陸新幹線は先端がさらにシャープな形になって、
「さらにさらに速そう」で、かっこいいですね。
けれども、なんとなく不思議な感じ…
クリームっぽい白色に、
ラインは青・金茶・えび茶…と、どれもきれいな色ですが
「抜けるような白」のイメージの東海道新幹線や、
「メタリック」で「つるん」として
コントラストのはっきりした色合いの
山形・東北新幹線とはどことなく雰囲気が違います。
![東北新幹線](https://www.abist-hf.com/wp/wp-content/uploads/2015/04/toshokushin.jpg)
![北陸新幹線2](https://www.abist-hf.com/wp/wp-content/uploads/2015/04/hokuriku2.jpg)
上品な配色だと思うのですが
近未来な形に、どことなくしっとりと雅な「和」テイスト…
配色の理由を知って納得、やはりそうでした。
北陸新幹線は「”和の伝統”と”未来”の融合」をテーマに
設計・デザインされたものなのだそうです。
外観のカラーは、
●沿線に広がる空の色
●日本の伝統工芸(銅を使った細工など)を象徴する銅色
●日本的な気品と落ち着きのアイボリーホワイト
——–を、それぞれ現していて、外観だけでなく
車両内も「日本に受け継がれてきた”和の美意識”」が
ふんだんに取り込まれているのだそうです。
ぜひ車内も見て、乗ってみたいです…
学生時代に旅行で訪ねた金沢は、
「北陸の小京都」と呼ばれるだけあって
街並みだけでなく、食べ物も器もどことなく情緒があって
古きよき「和」の雰囲気が満載でした。
確かに、その和の伝統をイメージしていると言われて納得です。
色の持つイメージって面白いですね(●´ω`●)
話を春の色に戻しますが・・・
私にとっての春の色といえば「緑・黄緑・黄色」。
ですから「きれいな黄緑色の豆ごはん」は、
まさに「春色の味覚」で、
ちょっとお豆は硬かったものの (^^;
とても幸せな気分になれました。
皆さまにとっての「春色」、
「春色の食べ物」は何ですか?
桜のピンクや、お豆類やふきの緑、
菜の花の黄色に、たけのこのクリーム色…
春が旬の食材は、色もとっても素敵です。
ぜひ、一番好きな「春色」の食材で
春色の味覚を楽しんでくださいね!