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いきなりだんご・いきなり私

2014年12月13日

• 東京
• 熊本・菊池

皆さまこんにちは！y(◉ _ ◉)

子供と一緒に、地域をきれいにする
クリーンプロジェクトに参加してまいりました。
寒い～～～～～！と
玄関を一歩踏み出すのに少し勇気が要りましたが、
みんなでわいわいとごみや落ち葉を拾って、
町や学校がきれいになって。
朝からとっても気持ちよかったです。


先日の雨で湿ってしまっていましたが、
落ち葉って、改めてみると、
本当に、よく燃えそうですよね。

このまま焼き芋パーティにしたら
楽しそうなのに・・・などと思いつつ、




・・・あっ！




さつまいも！
いきなり団子！！
忘れてた！(;ﾟ□ﾟ)！！

先日の交流物産展で会えなかった
「熊本のうまいもん」に、
先日思いがけず出会えていたんですd(⌒o⌒)b♪

九州のうまいもんを集めた
駅の特設コーナーにあったのは、
焼酎をはじめとするお酒や豆腐の味噌漬け、
お餅に熊本ラーメン、お菓子・・・
どういうわけか昔懐かしいソフト麺まであって、
どれも気になって仕方ありません。

けれども、ちょっと急いでいたので、
ひとつひとつ吟味して選ぶ時間がなく。。。
お店の方のアドバイスに従って、
一番のおすすめだという「いきなり団子」を買ってみることに♪

「いきなり団子」は、さつまいもと餡を
お餅でくるんだ大福のようなもので、
熊本では、買うだけではなく、
家庭でもよく作って食べるのだそうです。

いきなりだんご・・・？
「突然」だんご？

どのあたりが「いきなり」なのか気になりつつ、
家族がそろったら食べよう♪と冷凍保存して
そのまま忘れかけておりました。

外は寒かったし、熱々に温めて食べてみよう！




カチンカチンに凍っても
くまモンは笑顔で出迎えてくれました♪



温めて、切ってみましたよ！
私が購入したものは「紫いもバージョン」だったので
黄色と濃い紫のコントラストがとってもきれいです。


味…これはいい！オススメです！
見た目から「大福」を想像していたのですが、
餡の甘さはかなり控えめで、
お芋と一緒に食べるとまるで芋ようかんのような食感です。
外側の皮も、もっちり歯ごたえがあって
適度に硬く、なんというか・・・・
あっ、餃子の皮！そんな感じです。
さつまいもにあんこだと重たそうな印象があったのですが
食べやすくて、思いのほか後を引きます。

今までにこんなの食べたことない！という
衝撃ではないのですが
「そうか、お芋っておいしいなあ」と
毎日食べたくなってしまう、なんとも優しい味です。
もう少し買ってくればよかった。


～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～


さて「いきなり団子」の「いきなり」の由来ですが

　◆短時間で「いきなり」作れる
　◆来客がいきなり来てもいきなり出せる菓子
　◆生の芋を調理する「生き成り」（いきなり）

こういった意味あいがあるそうです。
「簡単」というニュアンスでしょうか。
簡単にできるなら作ってみたい！と
探してみましたら、嬉しいことに、作り方がありました♪

　熊本に伝わる、さつまいもの蒸しまんじゅう
　「いきなりだんご」
　　http://tedukuri.pal-system.co.jp/recipe/ikinaridango/
　リンク先：生協・パルシステム「おいしい手づくりコミュニティ」


・・・生地中央に四等分にしたあんを丸めてのせ、
その上に水けをふいたさつまいもをのせて包む。

レシピを見る限りでは、
確かに、さつまいもは切って洗って包むだけ。
あらかじめ熱を加えたりせず
生のまま包んで蒸してしまうんですね。

さつまいもに含まれる糖分は、
ゆっくり火を通すことでその甘みが際立つ
｢麦芽糖」という種類のため、「ゆっくり蒸す」と、
さつまいもはより、とろりと甘くなるはずです。
この独特の甘みは、そこからきているのですね。

ところで「いきなり」ですが
宮城周辺では「いきなり」は「ものすごく」、
神奈川周辺では「いきなりだ」で「なげやり」、
いろいろな意味があるらしいです。
古語には「粋なり＝あか抜けした色気がある」なんて意味まで。

「いきなり団子」と聞いて、
人によっては「ものすごく団子？」なんて
想像する方もいるのかしら・・・言葉って面白いですね。

おまけに、熊本の一部の地域では
片付けが苦手な人を「いきなりな人」と言うそうで・・・
簡単→ざっと→適当・ずぼら・・・
こんな連想なんでしょうか。

「片づけ」「掃除」が絶望的に下手な私としては
毎年、年の瀬になると出る「大掃除」の話題は耳が痛く、
最後の最後になって「もー、簡単でいいや」と、
「簡単」を貫いてきたのですが・・・
こんな私こそまさに「いきなりな人」でしょうか∑(ﾟ□ﾟ;)

現在「いきなり」な私ですが、
今年はお方付け、かんばることにします。
簡単でGOOD！なのは、
団子と「浸みわたる水素水」だけにしておこう・・・

　言葉の出典：goo辞書　http://dictionary.goo.ne.jp/　ほか

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